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重庆名茶,定心、巴南银针的白象山茶园基地千年传奇
作者:    发布于:2018-11-02 13:42
重庆茶业集团种植基地——重庆白象山茶园,
位于重庆市巴南区二圣镇明月山脉
地处神奇的北纬29.5°
海拔800—1200米
春季平均气温15℃
土壤PH值在4.3-4.9之间
最适宜茶树生长的中国名茶生产带
茶园面积2万亩
 
白象山茶园历史十分悠久。它的发展历史,大致可以分为个时期:
 
第一个时期:原始时代茶业首先发端
古史资料《神农本草》载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”“荼”,古“茶”字。神农氏最早生活在川东和鄂西地区。神农和巴人首先发现和利用茶叶。《中华茶史》明确指出:“巴蜀是我国和全世界茶业和茶文化的摇篮。” 又进一步指出:“茶业起源于巴地。”巴南的前身是曾为巴国治所江州的巴县,因此,巴南茶业在原始社会时期就开始发端,距今至少已有五六千年的历史了,为人类茶业和茶文化的起源。

 


第二个时期:周代开始精茶进贡朝廷
据西晋·常璩《华阳国志·巴志》载:“其地东至鱼复,西至僰道,北接汉中,南极黔、涪。土植五谷,桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、、蜜、灵龟、巨犀、雉,黄润、鲜粉,皆纳贡之。其果实之珍者,树有荔支,蔓有辛蒟,园有芳蒻、香茗。” 这说明, 当时巴地制作贡茶已不是野生茶,而是茶园内培植的香茗。
巴南与涪陵交界的巴南境内的大茶园,是古时制作贡茶的基地。而大茶园的辐射范围就有如今在巴南二圣镇境内的白象山!这也表明在白象山有出贡茶。
 

 
 

 
(图中圆圈位置为旁为巴南二圣白象山)
秦汉以后,巴献贡茶连续不断。1994年出版的由余楚修主编的《重庆市志》(第六卷)载:“宋代南平县(今巴县东南部)狼猱山茶黄黑色,渝人重之,十月采贡。贡茶均以早为贵,春采即贡。而重庆‘十月’采贡,秋茶能作为贡品,证明当时制茶工艺与品质均有独到之处。”
 
第三个时期:”巴南银针嫡祖“巴条茶”的诞生
据民国年间向楚主编的《巴县志》载:“四川榷茶(征茶税)始于唐。” 巴县也上茶税。《巴县志》又载:“明宣宗宣德十年(1435年),巴县官地(公地)茶起科6200余公斤。”
余氏《重庆市志》(第六卷)载:“明代全国汇有名茶类99种,其中重庆有二(即巴条茶、南平茶)。”其中“巴条茶”、“ 南平茶”为巴县所产。“巴条茶”即“巴南银针”的嫡祖。
至清代,巴县茶有了较大发展。王尔鉴于清·乾隆年间主修的《巴县志》卷十《物产》载:“佳果香茗,或贩至剑南、川西、番藏之地,或运至滇黔、秦楚、吴越、两粤之间。”
 

白象山的由来
据原二圣镇原文化站站长胡大元介绍,1983年文物普查时,他曾与巴县文化馆干部曾旗访问当地老人彭江海等,又查看一座名叫白庙子的寺庙遗址,当地老人称,该庙建于唐代。唐代一高僧云游到此,见山如白象,建寺于白象山垭处,在寺庙供奉如来佛主,寺中和尚多修武功,寺庙有3000多石租谷的田产,和尚们就在白象山垭口处种植茶树(今白象山茶园内),所制茶叶,除用于祭祀外,就供和尚和香客们饮用。
清代称佛心禅岭。1935年该寺最后一次大修,寺庙保持至今!
(以上历史资料由巴南区党校退休工作人员黄诗群老人据回忆而搜集。黄诗群:巴山村(原白象山村)人,1948年在佛心禅寺练武。)

 
两百多年以前,清朝重臣曾国藩在镇压太平天国之后,走访故交。途经重庆,巧闻二圣白象山出产圣茶,便登山求茗。喝了一杯,赞不绝口。站在山顶(今白象山茶园好望亭处),登高远望,绿野丛中,茶农穿梭来往,顿觉心旷神怡,仰首叹道:“天下有如此圣茶,奇哉!妙哉!”

 
第四个时期:千年种茶历史、非遗制茶技艺、至美生态茶园——白象山
1 9 76年,在此建立二圣茶厂。
1998年,完成企业转制,2004年,更名重庆市二圣茶业联盛彩票网址。
公司进一步加大资金投入,改造基础设施,逐步建设成为集茶树种植、茶叶加工、茶叶营销、茶技推广于一体的综合型茶业企业,成为重庆市农业产业化市级龙头企业、农业综合开发重点龙头企业、示范农业龙头企业,也是重庆茶业(集团)联盛彩票网址的控股单位,在一个新的平台、新的高度上得到新的发展。
 

白象山茶园作为核心示范种植基地,生产经营巴南牌名优绿茶、茉莉花茶等30余个品种,高级名茶“巴南银针”在继2 0 0 5年亚太城市市长峰会唯一指定用茶后,又获第六届、第七届“三峡杯”名优茶金奖,第七届“中茶杯”全国名优茶一等奖和“2 0 0 7年中国名牌农产品” 称号。
在此基础上,研发升级版产品“定心珍稀绿茶”,打造成为中国高端绿茶品牌,为创世界名牌之路奠定基础;在产品经营上,销售网络覆盖重庆市主城区,辐射至成都、西安、北京等城市,远销日本。
 
 
巴南银针、定心等品牌的手工制茶技艺,被评为非物质文化遗产。白象山茶园更是作为旅游光,农旅融合发展,每年3-4月采茶节吸引几十万游客体验巴渝茶文化。
从唐朝到现代,千年制茶历史造就了重庆·白象山茶园。厚重茶文化已融入白象山茶园的基因,经过多年发展,重庆白象山茶园已成为“国家级茶树良种繁育基地”、“国家级茶园标准化示范区”,白象山茶园的传奇故事还在延续。
 

千年种茶历史

非遗制茶技艺

至美生态茶园——白象山

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